Kurczak z agrestem

Kurczak z agrestem, Drób

Kurczak z agrestem

Składniki:

4 filety z piersi kurczaka (po 15 dag)

30 dag agrestu

szklanka bulionu warzywnego (instant)

2 łyżki oleju słonecznikowego

2-3 łyżki gęstej śmietany

łyżka posiekanej natki pietruszki

przyprawa do drobiu

sól

pieprz

cukier

Przygotowanie:

Filety z piersi kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć przypraw do drobiu. W rondlu o grubym dnie rozgrzać olej, włożyć porcje kurczaka i obsmażyć ze wszystkich stron na rumiano. Wlać gorący bulion i dusić ok. 30 minut pod przykryciem na wolnym ogniu. Agrest dokładnie przebrać, umyć, oczyścić z szypułek. Wrzucić do rondla z kurczakiem i dusić razem przez 5 minut. Kurczaka razem z agrestem ułożyć na talerzu. Sos po duszeniu doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem. Wymieszać ze śmietaną, polać kurczaka posypać posiekaną natką pietruszki. asze rady: Zamiast kurczaka możesz użyć filetów z indyka lub cielęciny. Agrest powinien być zielony, lekko kwaśny. Zbyt dojrzałe, ciemne owoce od razu się rozpadną. Jeśli sezon na agrest już minął, możesz użyć owoców mrożonych. Danie najlepiej smakuje z ryżem na sypko lub podsmażonym makaronem sojowym.

Danie na: 4 osoby

Jedna porcja zawiera: 300 kcal

Czas przygotowania: 50 min