Kurczak zapiekany w sosie pomidorowo-paprykowym(1), PRZEPISY
[ Pobierz całość w formacie PDF ]Kurczak zapiekany w sosie pomidorowo-paprykowym
Składniki na 8 porcji:
50 dag ryżu
600 ml Rosołu drobiowo-warzywnego Kogutek WINIARY
średniej wielkości kurczak (1,5 kg)
2 średnie cebule
2 duże czerwone papryki
posiekany ząbek czosnku
2 płaskie łyżki masła
400 ml pomidorów w puszce (pelati)
łyżeczka tymianku w proszku
łyżeczka curry
pół łyżeczka pieprzu
10 dag łupanych prażonych migdałów
10 dag rodzynek lub porzeczek
łyżka posiekanej natki pietruszki
Na początku ugotuj w osolonej wodzie kurczaka. Oddziel mięso od kości i pokrój na niewielkie kawałki. Następnie podsmaż na maśle pokrojone w kostkę cebulę, paprykę, a także posiekany drobno czosnek. Dodaj pomidory, wszystko razem gotuj przez 10 minut. Potem posól, dopraw pieprzem, tymiankiem i curry. Gotuj w rosole drobiowo-warzywnym przez 5 minut. Przygotowanym sosem polej kurczaka i piecz go przez 45 minut w temperaturze 180°C. Tuż przed podaniem dodaj migdały i rodzynki.
Kurczaka w sosie pomidorowo-paprykowym najlepiej podać z ryżem.
... [ Pobierz całość w formacie PDF ]