Kurczak w

Kurczak w, Przepisy

Kurczak w "Pekinie"

Składniki

·         podwójna pierś z kurczaka

·         sól

·         pieprz czarny mielony

·         curry 1 łyżeczka (płaska)

·         olej Kujawski (z czosnkiem i bazylią) 2 łyżki

·         ketchup łagodny 4 łyżki

·         woda 4 łyżki

·         kapusta pekińska 1 sztuka

·         cebula 1 sztuka

·         dodatkowo: ryż w torebkach 2 x 100 g

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

1.     

Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę. Następnie solimy, oprószamy pieprzem i curry, podsmażamy na oleju. Lekko zrumienione kawałki kurczaka przekładamy do rondelka, w którym będziemy dusić całość.

Kapustę pekińską kroimy w cienkie paseczki, cebulę w piórka. Warzywa podsmażamy na tej samej patelni, na której smażyliśmy mięso. Jeśli kapusta lekko zmięknie i zmniejszy swoją objętość na patelni, to znak że czas połączyć ją z mięsem. W rondelku mieszamy kapustę z mięsem, dodajemy wodę i ketchup, ponownie mieszamy całość.
Tak przygotowane danie dusimy na wolnym ogniu 5 minut.
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu, w lekko osolonej wodzie.
Ugotowany ryż wykładamy na talerze, tworząc "gniazdka". Na wierzch nakładamy porcję mięsa.

Smacznego.