Kurczak po chińsku

Kurczak po chińsku, Przepisy kucharskie

Przepis kulinarny w kategorii , 2 grudnia 2009, 5 821 wyświetleń

| |

Bardzo lubię potrawy z kurczakiem w roli głównej i dlatego często przyrządzam takie dania. Tym razem proponuję drób w wersji chińskiej.

·         2 filety z kurczaka (400 g)

·         1 mała kapusta pekińska

·         20 dag pieczarek

·         4 łyżki sosu sojowego

·         pół startej marchewki

·         sól, pieprz

·         1 łyżka sosu chili

·         oliwa do smażenia

Przynajmniej dwie godziny przed gotowaniem oczyszczamy filety i kroimy w kawałki. Przyprawiamy solą i pieprzem i marynujemy w sosie sojowym.

Kapustę pekińską kroimy w drobne paski. Wraz z tartą marchewką podsmażamy na oliwie przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną. Pieczarki pokrojone w plasterki smażymy na osobnej patelni i dodajemy do kapusty. Mięso również podsmażamy osobno, następnie dodajemy do warzyw i dusimy przez chwilę. Przyprawiamy sosem chili i ewentualnie dodajemy sól i pieprz. Danie podajemy z ryżem. Smacznego