Kulki mocy (klopsiki) z kaszą jęczmienną, coś dla żołądka
[ Pobierz całość w formacie PDF ]Kulki mocy (klopsiki) z kaszą jęczmienną
Autor: ikamalaa
Składniki
Mięso mielone z indyka ( może być też wieprzowe) 400-500 g
Kasza jęczmienna w torebce 1 szt
Marchewka 1 szt
Cebula 1 szt
Pieczarki 6-8 szt
Koperek (pół pęczka)
Jajko 1 szt
Przyprawy: sól, pieprz - do smaku
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Przygotowanie
1
W pierwszej kolejności należy ugotować kasze jęczmienną wg przepisu na opakowaniu.
W czasie kiedy kasza będzie się gotować, włożyć mięso mielone do miski, następnie obrać pieczarki, marchewkę, cebulę, zetrzeć na drobnej tarce i dodać do mięsa. Koperek drobno posiekać i również dodać do mięsa i pozostałych składników.
Następnie wbić jajko, doprawić solą i pieprzem do smaku
Dokładnie wymieszać.
2
Kaszę po ugotowaniu wystudzić (ja przelałam zimną wodą, żeby było szybciej i odcedziłam przez sitko). Wystudzona kaszę dodać do mięsa i dokładnie wymieszać. W tym momencie można sprawdzić smak i ewentualnie dodać soli i pieprzu.
Formować niewielkie kulki, i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Można podawać z sosem pomidorowym lub pieczarkowym (ja użyłam sosu Winiary).
Smacznego.
[ Pobierz całość w formacie PDF ]