Książka kulinarna Niejadka

Książka kulinarna Niejadka, wszystko o szkrabach

Książka kulinarna Niejadka              

makaron z brokulami

Skladniki:

brokuly,czosnek,1 lyzeczka masla,makaron muszelki,sol

Ugotowac brokuly w lekko osolonej wodzie odcedzic.Na patelni rozgrzac maslo dodac drobno posiekany czosnek i brokuly,rozdrobnic wideclem.Ugotowac makaron,polaczyc z brokulami

Dla dziecka od:1roku

naleśniki

skladniki: mleko,mąka i budyń

Sposób przyrzadzania: wszystkie składniki połaczyc (budyn suchy z torebki) i smażyc..rewelacyje dla dzieci ktore nie moga jeść jajek:)

puree ziemniaczane z nasionami

ziemniaki,masło (oliwa z oliwek)zmielone nasiona (siemie lniane słonecznik, pestki z dyni, sezam.

ziemniaki gotujemy dodajemy tłuszcz i nasiona.pyszne i bogate w tłuszcze potrzebne dziecku w prawidłowym rozwoju

uśmiech przedszkolaka

1 plaster ananasa wokół niego robimy włoski z twarożku ze śmietaną, w środku ananasa oczy z rodzynek i buźka z truskawki .

SMACZNEGO

Marchwiowa z ryżem

Składniki na kilka porcji np.do zamrożenia:

Marchew, ryż, mięsko z piersi kurczaka, jabłko.

Sposób przyrządzania:

Marchew dokładnie myjemy , obieramy i kroimy np. w plasterki.Wrzucamy na gotującą wodę i gotujemy do miękkości.Gotujemy ryż i mięso.Na koniec w małej ilości wody lekko rozgotowujemy jabłko.Całość miksujemy.W przypadku zbyt gęstej zupki można dolać wodę np. z gotowania jabłka lub marchwi.Po zmiksowaniu zagotowujemy całość i przekładamy do słoiczków.Po wystudzeniu słoiczki zamrażamy. Przed podaniem można dodać pół łyżeczki masełka.

Od 6 miesiąca

krupnik

Składniki: pęczak, marchew, kawałek selera, cebula, natka pietruszki, ziemniak, kawałek mięsa (kurcza, schab), liśc laurowy, sól.

Ugotowac mięso (zebrac "szum") dodac utarte warzywa oraz pokrojony w kostę ziemniak, oddzielnie ugotowa pęczak (ewentualnie z łyżeczką masła). Do wywaru dodac zmiksowaną kaszę posypac natką. posolic. Po skończeniu roku.

bon apetit

pizza frytki hamburgery są niezdrowe więc polecam jeśc owoce i warzywa oraz dużo mleka żeby kości buły zdrowe

paulina-dziecko 11lat

placki twarogowe

składniki:

ok. 1/3 kostki białego twarogu

2 łyżki mąki

1 jajko

sposób przyrządzania:

wszystkie składniki dokładnie utrzeć, kłaść na rozgrzane masło i chwilkę smażyć na wolnym ogniu z obu stron.

Dla dziecka: po 10-tym miesiącu

Sałatka słoneczko

20 dag żółtego sera

puszkę kukurydzy

puszkę ananasów

majonez lub jogurt naturalny

20 dag szynki

Wszystko kroimy w kostkę, dodajemy kukurydzę i mieszamy z majonezem. Wszelkie przyprawy są tu zbędne, bo i bez nich sałatka jest bardzo smaczna.

Podana ilość składników wystarcza dla kilku osób.

Ryż z warzywami

Płatki ryżowe Kupiec.

Do gotującego sie rosołu bez soli, z cielęciny lub królika) wrzucamy kawałek cukini bez pestek, kawałek dyni,marchewke, pora, pietruchę kawałek mięska z piersi kurczaka, obranego z

pestek i skóry pomidora. Gotujemy. Po 15 minutach dodajemy płatki ryżowe (gotują sie 2-3 minuty). Wsypujemy rozstare w palcach listki bazylii ( 1-2, malutkie).

Zupa z dyni

Podsmażyć marchewkę,cebulę, ziemniaka - wszystko pokrojone w kostkę. Następnie dodać wodę i dusić. Potem wrzucamy pokrojoną dynię ( ok 1 kg) i przyprawy: pieprz, ziele ang., majeranek, chili. Miksujesz do

konsystencji kremu.

Od 9 m-ca

Ciasto ze śliwkami

4jajka

4 łyżki oleju

1 szklanka cukru

cukier waniliowy

zmiksować wszystko

dodać:

1 i 1/2 szklanki mąki tortowej

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczkę proszku do pieczenia

wszystko wymieszać do gładkośći wylać na posmarowaną blachę na wierzch ułożyć

śliwki, piec 50 min w 180 stopniach

Od 1 roku

Biszkopt z owocami juz od 10 m-ca

Składniki:

3 jajka, szklanka cukru, szklanka mąki, pół łyżeczki proszku do pieczenia,

kilogram owoców ( wszystkie możliwe, zaleznie od sezonu)

Sposób przyrz dzania: Owoce umyj, osącz, oczyść z nasion, pestek lub pokrój w kawałki. Nagrzej piekarnik do 160 st. C. Formę wysmaruj olejem i posyp bułką tartą lub wyłóż pergaminem. Żółtka utrzyj z cukrem do białości i połącz z mąką. Następnie dodaj ubita pianę z białek. Możesz dodać proszek do pieczenia. Wrzuć owoce, wymieszaj i przełóż do formy. Piecz ok. 40 min (przed wyjęciem z piecyka sprawdź patyczkiem, czy gotowe). Podawaj z cukrem pudrem i ewentualnie z bitą śmietaną.

Dla dziecka od: 10. miesiąca

Budyń bez mleka dla małego alergika

1/2 l wody, 1 duże jabłko, 1 czubata łyżeczka mąki kukurydzianej, 1 czubata łyżeczka mąki bezglutenowej na bazie skrobi kukurydzianej, 1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej, 1 łyżka cukru

Jabłko umyj, obierz ze skórki i utrzyj na tarce. Odlej szklankę zimnej wody i rozrób w niej mąkę. Pozostałą wodę gotuj z jabłkiem przez 5 min. Do gotującej wody wlej mąkę rozrobioną z wodą i gotuj, mieszając aż zgęstnieje.

Dla dziecka od: 1 roku

Zupa jarzynowa z makaronem i topionym serem

Składniki:

pęczek włoszczyzny (marchew, pietruszka, mały por, kawałek selera), mała cebula, 4 małe kremowe serki topione, kostka bulionu, garść makaronu, sól i vegeta, śmietana (niekoniecznie), drobno posiekana zielenina

Zagotuj litr wody z kostką rosołową. Warzywa oczyść, umyj i drobno pokrój (lub zetrzyj na tarce o dużych otworach). Gotuj w rosole, aż zmiękną, a wtedy wsyp makaron. Dorzuć rozdrobnione serki, zamieszaj, zagotuj. Dopraw solą i vegetą. Po odstawieniu z ognia można doprawić zupę śmietaną i posypać zieleniną.

Dla dziecka od: 1 roku

JEŻ

Składniki:

ogórek, rzodkiewka, papryka, ser żółty, wędlina, jabłko lub kapusta

Sposób przyrządzania: Z kawałków warzyw (ogórek, rzodkiewka, papryka) i żółtego sera czy wędliny robimy koreczki i nabijamy je na połówkę jabłka. Jeżeli zamiast jabłka weźmiemy połówkę kapusty, jeż będzie naprawdę ogromny.

Dla dziecka od: 1 roku

5