Kurczak w winie, PRZEPISY KULINARNE ALKOHOLE I NIE TYLKO, Mięso - drób(6)
[ Pobierz całość w formacie PDF ]Kurczak w winie
Składniki na 4 porcje:
kurczak (około 1,2 kg)
2 łyżki margaryny
łyżka oleju
łyżka słodkiej papryki w proszku,
szczypta suszonej bazylii
około 1/2 l białego wytrawnego wina
2-3 łyżeczki mąki
20 dag winogron
20 dag płatków migdałowych
Bulion Instant pieczony kurczak WINIARY
Kurczaka podziel na porcje, opłucz i osusz. Każdy kawałek posmaruj olejem, a następnie oprósz bulionem instant, papryką i bazylią.
Obsmaż kurczaka na rozgrzanej na patelni margarynie, po czym przełóż go do rondla, podlej połową porcji wina i duś do miękkości przez 30-40 minut, podlewając od czasu do czasu resztą wina.
Teraz wyjmij mięso na półmisek, nie dopuszczając do wystygnięcia. Mąkę wymieszaj z odrobiną wody, dodaj do sosu z pieczenia, zagotuj i od razu polej nim kurczaka.
Przed podaniem posyp płatkami migdałowymi i przybierz winogronami.
... [ Pobierz całość w formacie PDF ]